NOMBRE ALMENDRAS RELLENAS DE TURRÓN
FICHA TECNICA
TIPO
DO.Turrón de Jijona
ZONA
Procedente de Jijona. Alicante. JIJONA SA. EL CELLER DE LA MARINA
Cualquier tienda que venda turrón con este sello le garantiza que las materias primas empleadas son de primera calidad y asegura que el porcentaje de almendra empleado supera el 64%.
VARIEDADES
Almendra tostada Marcona, azúcar, limón rallado, oblea, canela molida.
ELABORACIÓN
Son elaborados artesanalmente como lo hacían nuestros abuelos, con las técnicas y productos naturales recién recogidos. Un proceso de elaboración cuyo resultado eran unos productos con un sabor del que solo han podido disfrutar nuestros antepasados ya que se hace todo de forma natural por tradición y siempre siguiendo la tradición naturalmente. No lleva conservantes ni colorantes. Estas almendras habitualmente son rellenadas a mano.
PREMIOS Y MENCIONES
Jijona S.A. han conseguido la la Medalla de Oro Calidad en la modalidad de Turrón de Jijona.
NOTA DE CATA
Nuestras almendritas de turrón son obleas en forma de almendra que tienen turrón a la piedra en su interior. Es un producto muy goloso porque combina dos elementos importantes: la oblea y el turrón a la piedra.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Los productos artesanos con más tradición de España, destacados por sus propiedades saludables, tanto desde el punto de vista nutricional como fisiológico. Este dulce es un clásico de la Navidad, es sin duda el postre navideño por excelencia. Te recomendamos poner unas bandejas llenas de varias clases de turrones después de las comidas (y cenas).