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MERMELADA DE CEREZAS

  • Ref: 18
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NOMBRE MERMELADA CEREZAS

FICHA TECNICA


TIPO DE MERMELADA

Mermelada de cerezas.

ZONA

Procedente de las montañas de Confrides. El perolet. Alicante

VARIEDADES DE MERMELADAS

Tomate, níspero, paraguaya, arándanos, higos, fresón, melocotón, cebolla, frutas del bosque, melón con jamón, pera, piña, tomate verde, arándanos al vinagre y manzana.

ELABORACIÓN

Elaborada de manera artesanal, a la antigua usanza, con la mezcla de 50% de  fruta natural de primera calidad y 50% de azúcar. El método tradicional de elaboración le permite conservar sus características naturales con un sabor agradable.

NOTA DE CATA

Es exquisita y resulta deliciosa. El secreto está en que tratan esta fruta con el máximo cuidado y así se mantiene siempre brillante el sabor de la cereza en la mermelada. El resultado es una textura increíble y que de verdad consigue atrapar el genuino sabor de la cereza. Es una mermelada muy versátil en su acompañamiento.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

En tostadas, acompañando a postres y helados. Le dará un toque muy especial a una carne o un queso bien fuerte. Combina perfectamente con un magret de pato a la plancha, un solomillo de corzo o con foie a la plancha. Pero también resulta delicioso con un bizcocho de chocolate o un flan de coco.

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