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VINAGRE BALSÁMICO AL ORÉGANO

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NOMBRE VINAGRE BALSÁMICO AL ORÉGANO.

FICHA TECNICA


TIPO DE VINAGRE

Vinagre sabor a orégano.


ZONA

El perolet.  Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa

VARIEDADES DE VINAGRES

100%Vinagres naturales balsámico al orégano.


ELABORACIÓN

Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino.  En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas, especias...

 

NOTA DE CATA

Un aroma delicado y frutal. Muy bueno

Pruebe este vinagre rociado sobre tomates y mozarela fresca o combínelo con aceite de oliva y un poco de mostaza para hacer un aderezo de ensalada de pasta rápida.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Idóneo para aderezar ensaladas que alternen frutas y verduras. Mezcle manzana, mango, melón, pera, junto a tomate, pepino, pimiento verde y cebolleta. Sazónela con sal gorda, aceite de oliva y unas cucharadas de tan excepcional vinagre.

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