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VINAGRE DE CANELA

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NOMBRE VINAGRE DE CANELA

FICHA TECNICA


TIPO DE VINAGRE

Vinagre sabor a canela.

ZONA

El perolet.  Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa

VARIEDADES DE VINAGRES

100%Vinagres naturales de:

Naranja, Moscatel, Vainilla, Chocolate, Limón, Curry, clavo, frambuesa, frutas del bosque, menta, mojito, canela.

ELABORACIÓN

Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino.  En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas, especias...

 

NOTA DE CATA

Es un rico y cremoso vinagre de color caoba oscuro; con un estupendo sabor, una acidez agradable y una fragancia natural distintiva. Excelente para el paladar este vinagre balsámico.

Poderosa arma de la naturaleza para combatir diversos males con sus propiedades gástricas.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Realza el sabor de las carnes rojas. Ideal en ensaladas y postres

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