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VINAGRE DE CEREZA

  • Ref: 15

ELABORADOS CON CEREZAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA


  • 5,90 €
  • Sin IVA 5,36

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NOMBRE VINAGRE DE CEREZA

FICHA TECNICA


TIPO DE VINAGRE

Vinagre sabor cereza

ZONA

El perolet.  Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa

VARIEDADES DE VINAGRES

100%Vinagres naturales.

ELABORACIÓN

Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino.  En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas.

 

NOTA DE CATA

Presenta una viscosidad consistente, un color rojo picota muy intenso, aromas frutales típicos de la cereza, con una entrada en boca muy dulce y frutal, de una intensidad pronunciada, muy refrescante, de delicada complejidad y con esa frescura que les hace destacar vivamente su juventud y su merecido esplendor.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Perfecto para aliñar ensaladas. Vierte unas gotas sobre tus helados o macedonias de fruta. Idóneo para preparar vinagretas con un toque distinto o marinar platos de pescado, pollo o carne. También es una buena base para salsas.

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