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VINAGRE DE MOJITO

  • Ref: 280037
  • 12,00 €
  • Sin IVA 10,91

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NOMBRE VINAGRE DE MOJITO

FICHA TECNICA


TIPO DE VINAGRE

Vinagre sabor a mojito.

ZONA

El perolet.  Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa

VARIEDADES DE VINAGRES

100%Vinagres naturales de:

Naranja, Moscatel, Vainilla, Chocolate, Limón, Curry, clavo, frambuesa, frutas del bosque, menta, mojito, canela.

ELABORACIÓN

Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino.  En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas, especias...

 

NOTA DE CATA

Tiene un aspecto visual de colores amarillos dorados con una viscosidad fluida,  melozo pero equilibrando su dulzura y acidez, prolongado e intenso, con una ligera tendencia propia del vinagre, pero muy armonioso y elegante.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

 Ideal en las ensaladas, combina muy bien con pescados, carnes blancas y salsas suaves. También con platos exóticos y agridulces.

 

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