Sin IVA 3,64
NOMBRE VINAGRE DE MOSTAZA
FICHA TECNICA
TIPO DE VINAGRE
Vinagre sabor mostaza
ZONA
El perolet. Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa
VARIEDADES DE VINAGRES
100%Vinagres naturales.
ELABORACIÓN
Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas.
NOTA DE CATA
Es reconocida por su sabor único entre picante y dulce, color intenso. Es un aderezo muy versátil.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
El vinagre es utilizado como saborizante en productos como salsas, mayonesa, mostaza y como preservante natural en la elaboración de encurtidos y otras conservas ácidas. Ideal para aderezar ensaladas y postres Combina muy bien con pescados, carnes blancas y salsas suaves.