NOMBRE VINO ANGOSTO TINTO

TIPO DE VINO

Vino tinto Crianza

ZONA

DO Valencia, Subzona Clariano. El Angosto, ONTINYENT.

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

Garnacha Tintorera, Syrah, Cabernet Franc.

GRADUACIÓN

14% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual de recolectada baño cajas de 12 Kls. Fermentación Controlada una Temperatura (26 º) Durante 2 semanas. Macerado 15 días en depósitos de 4.000 litros. Crianza de 8 meses en roble francés de 500 litros.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 16ºC.

PUNTUACION DE CATA

92 puntos Guia Peñin 2013.

 91 puntos Parker.

NOTA DE CATA

Color cereza oscuro, intenso, con ribete violáceo. Lácteos, aroma intenso, frutos rojos, vainillas y balsámico con un fondo cremoso y de tierra húmeda. Boca carnoso, sabroso, taninos algo marcados pero con pontencial, especiado, cierta largura.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

El Angosto da des Amplio Juego y combinación con asados, carnes y quesos, tolera el maridaje con pescados en salsa. Acompañamiento ideal con la calabaza asada.