NOMBRE VINO SUPERIUS QUOD

TIPO DE VINO

Vino tinto con Crianza

ZONA

D.O. Utiel-Requena. Bodegas Hispano Suizas, REQUENA (Valencia).

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

Bobal, Cabernet Franc, Merlot y Shiraz.

GRADUACIÓN

14’5% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

La elaboración de las diferentes variedades de uva se realiza por separado y después un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés tipo Allier de 225 litros, se catan todas la barricas y se seleccionan las mejores de cada varietal, para pasar 10 meses más como mínimo en barricas de 225 de roble francés. Finalmente se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.

TEMPERATURA DE COMSUMO

Recomendamos servirlo entre 16ºC y 18ºC.

PUNTUACION DE CATA

93 puntos Guia Peñin 2010.

NOTA DE CATA

Rojo intenso de capa alta.

Aroma potente y elegante, presenta gran diversidad de matices con un fondo de fruta roja madura sobre una madera muy bien integrada que da complejidad y distinción al vino.

Majestuoso, aterciopelado y tacto sedoso, que se desliza por la boca con densidad, notándose el tanino maduro y bien polimerizado con el roble. Final de boca muy largo y armonioso.

Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que intentamos elaborar el vino con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería.