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ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA OLI EN RAMA

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NOMBRE ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA OLI EN RAMA

FICHA TECNICA

TIPO DE ACEITE

Aceite Oliva Virgen Extra ecológico. Producción limitada.

ZONA

Agrisanz. Alicante. El Celler de la Marina. Gata de Gorgos.

VARIEDADES DE ACEITUNAS

Aceitunas de la variedad ROJAL de ALICANTE, cultivadas en las montañas del Vinalopó, cerca del Mediterráneo, en campos rodeados de almendros, viñedos y frutales.

ELABORACIÓN

Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

1ª presión en frio. Cultivo ecológico, un cultivo sin el uso de abonos, ni pesticidas químicos, ni aditivos, ni conservantes, todo ello bajo el control del C.A.E.C.V. (Comité de Agricultura Ecológica. Cosecha propia. Producción limitada.

Para conservar todo su aroma y sabor este aceite de oliva virgen extra ha sido envasado en rama, sin filtrar, por ello un pequeño poso oscuro de partículas de aceitunas se depositarán en el fondo de la botella.

 

NOTA DE CATA

En la boca podemos disfrutar de una intensidad moderada entre amarga y picante. Conserva muy intactos los sabores del fruto.

Es un excelente preventivo del cáncer, ayuda al proceso de oxigenación celular y al fortalecimiento del sistema inmunológico. No en vano ocupa un lugar preferente en una de las dietas más reconocidas del mundo, nuestra Dieta Mediterránea.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Su aroma y sabor combinan a la perfección con guisos, verduras, carnes y las más variadas preparaciones de aperitivos postres y repostería.

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