NOMBRE ALMENDRA GARRAPIÑADA

TIPO

Almendra garrapiñada.

ZONA

Procedente de El Celler de la Marina. Gata de Gorgos.

 
INGREDIENTES

Almendra, agua y azúcar.

PRESENTACIÓN

Envasado al vacío para mejor conservación de olor y sabor.

ELABORACIÓN

Son aquellas a las que, crudas, se les añade un recubrimiento de caramelo, hecho a partir de azúcar caramelizado. Este caramelo oscurece la almendra y el azúcar tostado lo endulza y da una textura crocante que lo caracteriza.

NOTA DE CATA

Es un snack dulce elaborado con almendra, azúcar y agua. Es un producto delicioso y a la vez nutritivo. Produce felicidad de manera que podemos incluirlo en nuestra dieta diaria siempre y cuando ésta sea equilibrada y acompañada de ejercicio físico.

El nombre de este dulce deriva de «garapiñar», que significa «bañar golosinas en el almíbar que forma grumos».

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Es un detalle ideal para regalar. Puedes consumirlo como postre o aperitivo.