Sin IVA 23,97
NOMBRE VINO TANTUM ERGO CHARDONNAY
FICHA TECNICA
TIPO DE VINO
Vino blanco espumoso Reserva. DO. Cava con Crianza
ZONA
D.O. Utiel-Requena. Bodegas Hispano Suizas, REQUENA (Valencia).
AÑADA
VARIEDADES DE UVA
Chardonnay.
GRADUACIÓN
12% Vol.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Un Cava de la zona de Utiel-Requena, donde el clima es continental, con influencias del Mediterráneo y los suelos son calizo-arcillosos, elaborado con uvas seleccionadas de cepas de baja producción y fermentado en barricas nuevas de roble americano de 400 l. de capacidad a temperatura controlada (16º). Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su filtración final. La crianza sobre lías es de un mínimo de 22 meses y el degüelle es manual.
Debido a que sido mínimamente filtrado para poder apreciarse al máximo toda su calidad, puede presentar precipitados.
TEMPERATURA DE COMSUMO
Recomendamos servirlo entre 6ºC y 8ºC.
PUNTUACION DE CATA
92 puntos Guia Peñin
91 puntos Parker.
NOTA DE CATA
Amarillo dorado intenso.
De intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura, con matices de bollería y frutos secos con un ligero fondo de vainilla.
Potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad en boca que le da un final muy largo y una acidez equilibrada.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Quesos curados, Verduras, Ahumados, carnes blancas, algunos arroces.