NOMBRE MERMELADA TOMATE

TIPO DE MERMELADA

Mermelada de tomate

ZONA

Procedente de las montañas de Confrides. El perolet. Alicante

VARIEDADES DE MERMELADAS

Tomate, níspero, paraguaya, arándanos, higos, fresón, melocotón, cebolla, frutas del bosque, melón con jamón, pera, piña, tomate verde, arándanos al vinagre y manzana.

ELABORACIÓN

Elaborada de manera artesanal, a la antigua usanza, con la mezcla de 50% de  fruta natural de primera calidad cocida y 50% de azúcar.

NOTA DE CATA

Muy sorprendente por su olor, textura y sabor a tomate natural. Esta mermelada tiene un sinfín de posibilidades culinarias en nuestra gastronomía mediterránea.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

La Mermelada de Tomate combina con quesos tiernos y aliños agridulces para ensaladas. Resulta sorprendente en los sandwiches vegetales y es deliciosa acompañando la repostería. También croquetas de Ibéricos acompañadas por esta mermelada aliñada con vinagre de Jerez. Sin olvidar que es el complemento perfecto en el desayuno.