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MOSCATELL EL CELLER DE LA MARINA.

  • Ref: 6
  • 3,00 €
  • Sin IVA 2,48

Volumen

Tipo

CANTIDAD

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NOMBRE VINO CELLER DE LA MARINA

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino dulce de licor

ZONA

DO Alicante, el Celler de la Marina, Gata de Gorgos.

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

100% Moscatel de Alejandría.

GRADUACIÓN

15% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
La vendimia se recolecta en perfecto equilibrio azúcar acidez, se despalillan los racimos y el mosto se macera a baja temperatura con los hollejos para tener mayor extracción aromática, seguidamente se sangran los depósitos y sin ser prensados, el mosto flor es encabezado con alcohol vínico hasta obtener 15º alcohólicos, este mosto apagado se filtra y embotella a la mayor brevedad para retener la máxima expresión de la fruta.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 8ºC y 10ºC

 

PUNTUACION DE CATA

 

NOTA DE CATA

Presenta un color amarillo-verdoso, limpio y trasparente con reflejos dorados.
En fase olfativa es rico, alegre y nos inundan las notas a la variedad moscatel romano, con recuerdos a miel de azahar, sutiles notas a piel de naranja y mandarina fresca, con notas balsámicas y a hierba recién cortada.
En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Ideal para acompañar dulces como el turrón del Celler de la Marina o simplemente para disfrutar de él a solas. Producto típico y tradicional.

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