Sin IVA 3,64
NOMBRE VINAGRE BALSÁMICO A LA NUEZ MOSCADA
FICHA TECNICA
TIPO DE VINAGRE
Vinagre sabor a nuez moscada.
ZONA
El perolet. Montaña de Confrides. Alicante. Marina Baixa
VARIEDADES DE VINAGRES
100%Vinagres naturales a la nuez moscada.
ELABORACIÓN
Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas, especias...
NOTA DE CATA
De apetitoso color e inmejorable equilibrio. Excelente. Prolongado sabor frutal que le hace muy recomendable para pastelerías, bombonerías incluso, siendo no menos apropiado para salsas de caza o añadirlo, prudentemente, a un helado de frambuesas.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Pruebe este vinagre como un rápido condimento para papas cocidas al vapor o coliflor asada, o combínelo con una parte igual de aceite de oliva y utilícelo como adobo para las remolachas cocidas al vapor.