NOMBRE VINO ACVLIVS

TIPO DE VINO

Vino tinto Crianza

ZONA

DO Valencia, Subzona Clariano. La Casa de las Vides, AGULLENT

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

Tempranillo, Merlot y Syrah.

GRADUACIÓN

13’5% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Tras una cuidada elaboración con maceraciones de tres semanas, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas bordelesas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, seguida de una crianza sobre sus lías en la misma madera de 12 meses, donde el vino va adquiriendo volumen y untuosidad. Después de embotellado permanece durante unos meses en botella para acabar de redondearse.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 16ºC y 18ºC.

PUNTUACION DE CATA

90 puntos Guia Peñin 2012.

NOTA DE CATA

El vino presenta un color rojo picota intenso. Con una buena intensidad aromática donde destacan las notas ahumadas y especiadas como clavo, coco y nuez. Es un vino sabroso y expresivo en el que destaca la integración de la fruta con la madera. Por vía retronasal es un vino largo y persistente.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería.