NOMBRE VINO ALBIR BLANC

TIPO DE VINO

Vino blanco con crianza

ZONA

Sin DO. Alicante, Celler de la Muntanya, MURO .

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

50% Malvasía, 25% Merseguera, 15% Macabeo y 10% Verdil.

GRADUACIÓN

13% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Después de la fermentación, el 50% de  los vinos continuaron en sus respectivos depósitos de inox sobre lías. El 50% restante se crió en barricas y tina de roble francés de 300 y 2.000 litros, sobre lias, durante 6 meses.  Dos meses antes del embotellado se realizó el coupage. Crianza: El 50% en 6 meses.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 11ºC y 14ºC.

PUNTUACION DE CATA

88 puntos Guia Peñin 2013.

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo, ligeros destellos dorados, brillante, lágrima fina y lenta. Nariz algo apagada, ligeras notas de fruta blanca, suaves notas cítricas, ligeramente herbáceo, floral y ausencia completa de tostados de la barrica. Buena entrada en boca, suave recorrido, frutoso, sabroso, acidez algo baja, inexistente presencia de tostados, ligeramente amargoso al final. Final medio, postgusto frutal. Un vino diferente, pues los tostados de la barrica están bien ausentes y la expresión frutal no parece compensar esta ausencia.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Vino ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas.