NOMBRE VINO BASSUS PREMIUM

TIPO DE VINO

Vino tinto joven con Crianza.

ZONA

D.O. Utiel-Requena. Bodegas Hispano Suizas, REQUENA (Valencia).

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

 Bobal, Cabernet, Merlot, Shiraz y otras variedades en pequeñas proporciones.

GRADUACIÓN

14’5% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Un vino que sorprende por la zona de donde procede, y que agrada, coupage fermentado en barricas de roble americano y centroeuropeo nuevo de 400 litros y envejecido durante 11 meses. Otra de las grandes obras de estos tres amigos que comparten su pasión por la elaboración de buen vino.

Debido a que la filtración ha sido mínima, para poder conservar al máximo toda su calidad, este vino puede presentar precipitado.

Envejecido por separado durante 11 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés Allier.

Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que intentamos elaborar el vino con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.

TEMPERATURA DE COMSUMO

Recomendamos servirlo entre 16ºC y 18ºC.

PUNTUACION DE CATA

92 puntos Guia Peñin 2013.

90 puntos Parker 2012.

NOTA DE CATA

Color rojo picota intenso de capa media alta.

Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera , destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante.

Untuoso en el paso de boca, amplio y maduro notándose los frutos rojos con un final de boca torrefacto y muy largo.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas, como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa.