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VINO CABERNET-MONASTRELL

  • Ref: 6
  • 9,00 €
  • Sin IVA 7,44

Tipo

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NOMBRE VINO CABERNET-MONASTRELL

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto Crianza

ZONA

DO Alicante, Enrique Mendoza Viticultor, Alfás del Pi y Villena.

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

Cabernet Sauvignon (50%), Monastrell (50%)

GRADUACIÓN

14% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Crianza de 13 Meses en barricas de roble americano.


TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 16ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

88 puntos Guia Peñin 2013

 

NOTA DE CATA

Cuando hablamos de vinos de guarda debemos hablar de Cabernet Sauvignon, la variedad con mayor potencial de envejecimiento debido a su bajo poder oxidativo. La excelente aclimatación de la Cabernet Sauvignon en la Finca El Chaconero, garantiza a sus vinos gran cuerpo y mucho potencial de vida.

Guinda picota muy intenso,  prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con fruta negra (moras) y marcadas sensaciones vegetales. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, con fruta y algo de verdor otra vez.

 

Mucha pimienta negra, clavo, hasta pólvora. Muy balsámico, también con grafito, fruta negra y monte bajo. Sabroso, carnoso, un poco medicinal. Final agradable.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas.

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