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VINO CELLER LA MUNTANYA

  • Ref: 6
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NOMBRE VINO CELLER LA MUNTANYA

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto de crianza

ZONA

DO. Alicante, Celler de la Muntanya, MURO .

 

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

43% Monastrell, 20% Giró (Garnatxa del país), 17% Bobal, 10% Garnatxa Tintorera y 10% Bonicaire.

GRADUACIÓN

14% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
La Garnatxa Tintorera se crió sobre lias finas en una cuba de roble francés de 40Hl durante 8 meses.

La Monastrell tuvo su crianza en una tina de inox sobre lias finas. En cambio, la Bobal, el Bonicaire y el Giró se criaron durante 8 meses en barricas usadas      (segundo y tercer año) de 500l de roble francés durante 8 meses.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 15ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

92 puntos Guia Peñin 2013.

 

NOTA DE CATA

Color rojo cereza; Aromas de frutales y florales con notas minerales; fresco en boca.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas.

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