FICHA

PRODUCTOR
Bodegas Castaño
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D.O. YECLA
VARIEDAD
Monastrell
CRIANZA
13 meses en barrica
MARIDAJE
Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces.
FORMATO
75 cl.
NOTA CATA
DETRAS DE LA CASA MONASTRELL 2015

Tiene un precioso color granate de intensidad media.

En nariz es muy refrescante y evocador, con frutas rojas crocantes, un toque cárnico, hierbas de monte bajo, notas de especias, vainilla y canela, bajo un fondo de sandía.

La boca es más suave, con un refrescante perfil que rehuye del clásico monastrell potente y alcohólico. Delicado y muy bebible. Recuerdos ligeramente vegetales al final de la boca, de hojas y eucalipto. Un vino fácil, a servir fresco. Muy gastronómico, desde pescados azules a carnes rojas y blancas.