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VINO DIS=TINTO

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NOMBRE VINO DIS=TINTO

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto

ZONA

DO Valencia, Subzona Clariano. Los Bodegas Enguera, ENGUERA.

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

50% Tempranillo, 50% Syrah.

GRADUACIÓN

14% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaborado a partir de dos variedades de reconocido prestigio, Tempranillo y Syrah. Variedades que se han adaptado de una forma excelente en nuestros viñedos de Fontanars dels Alforins y Enguera.

4 meses en barrica nueva de roble francés. Su breve crianza aporta un matiz especial que lo hace un vino diferente.


TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 16ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

 

 

NOTA DE CATA

De color vivo, picota intenso, limpio, muy brillante, bonito.

En nariz conserva frescura, en una escala que va desde recuerdos de violeta o rosa, hasta tonos de fruta ligeramente compotados.

Rico y concentrado en boca, persistente. Final largo en el que nos vuelven los aromas de la fruta y un ligero matiz de madera.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas, como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa.

 

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