NOMBRE VINO EFE MONASTRELL

TIPO DE VINO

Vino tinto Ecológico joven.

ZONA

DO Valencia, Subzona Clariano. Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

100% Monastrell

GRADUACIÓN

13% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Después de una maceración media durante 8 días con cuidadosos remontados con objeto de extraer la máxima carga aromática y una tanicidad dulce. Fue prensado antes de finalizar la fermentación alcohólica.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 16ºC.

PUNTUACION DE CATA

88 puntos Guia Peñin 2013

NOTA DE CATA

Rojo cereza, con reflejos violáceos. En nariz fruta roja madura, destacando notas florales y balsámicas. En boca concluye vivo, amplio y agradable, destacar su acidez que armoniza perfectamente el vino. Con buen recorrido deja un post gusto amable.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Barbacoa, cocido, arroces, pasta en general.