Sin IVA 8,18
NOMBRE VINO CABERNET-MONASTRELL
FICHA TECNICA
TIPO DE VINO
Vino tinto Crianza
ZONA
DO Alicante, Enrique Mendoza Viticultor, Alfás del Pi y Villena.
AÑADA
VARIEDADES DE UVA
Cabernet Sauvignon (50%), Monastrell (50%)
GRADUACIÓN
14% Vol.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Crianza de 13 Meses en barricas de roble americano.
TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 14ºC y 16ºC.
PUNTUACION DE CATA
88 puntos Guia Peñin 2013
NOTA DE CATA
Cuando hablamos de vinos de guarda debemos hablar de Cabernet Sauvignon, la variedad con mayor potencial de envejecimiento debido a su bajo poder oxidativo. La excelente aclimatación de la Cabernet Sauvignon en la Finca El Chaconero, garantiza a sus vinos gran cuerpo y mucho potencial de vida.
Guinda picota muy intenso, prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con fruta negra (moras) y marcadas sensaciones vegetales. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, con fruta y algo de verdor otra vez.
Mucha pimienta negra, clavo, hasta pólvora. Muy balsámico, también con grafito, fruta negra y monte bajo. Sabroso, carnoso, un poco medicinal. Final agradable.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas.