Nombre:
Finca El Bosque
Descripción:
Viñedo situado en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Área:
1,48 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1973.
Suelo:
Franco-arcilloso-arenoso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición. Sustentado sobre gravas, suelto, profundo y con abundancia de canto rodado en superficie.
Clima:
Añada con precipitaciones ligeramente menores a lo habitual en otoño e invierno y con un ligero adelante en la brotación debido a las altas temperaturas de marzo. El 28 de abril se produjo una helada en toda la zona. La floración se produjo entre el 6 y el 15 de junio. El periodo vegetativo transcurrió con temperaturas normales y con un balance hídrico positivo. Otro aspecto importante es que en función de la zona se produjo un diferente porcentaje de racimos de segunda floración proveniente de los rebrotes de la segunda helada. En septiembre no se produjeron apenas precipitaciones. En definitiva, estamos ante una añada atípica y difícil, en la que fue fundamental aprovechar los últimos días de maduración para que una vendimia más seleccionada y tardía que nunca consiguiera entregar una uva equilibrada y sin vegetales.
Rendimiento:
24 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega con despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Tuvo lugar el 28 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en tino de roble francés de 28ºC con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos. Pisado 2 veces al día durante los 8 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 21 días y fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés (95%) y centroeuropeo (5%).
Envejecimiento:
18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo.