Sin IVA 5,37
NOMBRE VINO JUAN GIL MONASTRELL
FICHA TECNICA
TIPO DE VINO
Vino tinto joven con Crianza.
ZONA
DO Jumilla Bodegas Juan Gil, JUMILLA (Murcia).
AÑADA
VARIEDADES DE UVA
100% Monastrell
GRADUACIÓN
15% Vol.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 4 meses.
TEMPERATURA DE COMSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad. Consumo preferente 2 años.
PUNTUACION DE CATA
89 puntos Guia Peñin 2013.
NOTA DE CATA
Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.