NOMBRE VINO MALVARROSA ROSADO

TIPO DE VINO

Vino rosado semidulce natural joven

ZONA

DO Alicante, Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló (Bodegas Xaló). Vall de Pop. XALÓ.

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

Garnacha (Giró)

GRADUACIÓN

10’5% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Es un vino diferente, al que le cortamos la fermentación para que conserve parte de los azúcares de la uva.

Sin crianza.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 7ºC y 10ºC.

PUNTUACION DE CATA

Malvarrosa Rosado 2010 - II. Premio

Els Bodeguers 2011

Malvarrosa Rosado 2009 - Mezquita de Plata

XVI Concurso nacional de vinos ciudad de Córdoba 2010

NOTA DE CATA

Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista, de color rosa fresa y ligero matiz violáceo.

Intensidad aromática muy alta. A copa parada destacan aromas sutiles a fruta roja (frambuesa, grosella) y sandía madura y cierta golosina no exenta de frescura. A copa agitada se intensifican los aromas de fruta roja madura, apareciendo notas anisadas.

Vino semidulce, voluminoso y sedoso. Paso medio y gran peso de fruta fresca en boca. Ligera presencia de carbónico. Retronasal intenso, afrutado y postgusto moderadamente largo y ligeramente amargoso.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Ideal para tomar con entrantes (queso, jamón o anchoas), pastas y pizzas o para disfrutar como aperitivo en primera línea de playa, por ejemplo, la Malvarrosa.