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VINO MIRA SALINAS

  • Ref: 6
  • 19,00 €
  • Sin IVA 15,70

Tipo

CANTIDAD

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NOMBRE VINO MIRA SALINAS

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto con Crianza

ZONA

DO Alicante, Sierra Salinas, VILLENA

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

Monastrell, Cabernet Sauvignon y  Garnacha Tintorera

GRADUACIÓN

15% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Mira es el buque insignia del proyecto puesto en marcha en tierras alicantinas entre las familias Castaño y la suiza Niehus. De corte muy moderno y espléndida expresión, es un vino complejo a la vez que elegante con un fino final de boca que perdura largamente y que invita a seguir bebiendo.

Vendimia manual con estricta selección en bodega. Maceración prefermetiva en frío. Maceración con hollejos de 25 días, fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 15ºC y 17ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

91 puntos Parker.

93 puntos Guia Peñin 2012.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo picota intenso con ribete morado.

Nariz: Frutosidad muy madura, casi compotada (moras, frambuesas, ciruelas) acompañada de notas especiadas como la pimienta y el clavo. Aparecen también especias dulces como el cacao o la nuez moscada provenientes de la crianza que completan un conjunto aromático complejo y elegante.

Boca: Entrada sedosa y elegante con buena acidez y tanino dulce. Final largo y persistente.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Ideal para acompañar con arroces, carnes.

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