NOMBRE VINO MISTELA VALL DE XALÓ GIRÓ

TIPO DE VINO

Vino mistela tinta giró dulce joven.

ZONA

DO Alicante, Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló (Bodegas Xaló). Vall de Pop. XALÓ.

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

Garnacha (Giró)

GRADUACIÓN

15% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Mistela elaborada a partir de uvas de la variedad Giró (Garnacha).

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 8ºC y 10ºC.

PUNTUACION DE CATA

Mistela Vall de Xaló Giró - Premio Diamante

Premos Vino y Mujer 2011

NOTA DE CATA

Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista. Color rosa oscuro, amoratado e intenso. Denso y untuoso.

Intensidad aromática alta. A copa parada destacan los aromas limpios, dulces y frescos de uva madura giró, moras dulces, zarzaparrilla con un toque herbáceo muy interesante. A copa agitada se intensifican los aromas aparecidos a copa parada aumentando la sensación de dulzor y frescura típica de los vinos de licor o mistelas.

Boca de paso denso, untuoso y dulce. Acidez acorde a la dulzura del vino y astringencia justa, rasgo inconfundible y original de este vino de licor tinto que lo hace diferente al resto de mistelas. Final de persistencia media y muy agradable.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Ideal para tomar con postres dulces principalmente elaborados con chocolate  o simplemente para disfrutar de ella a solas. Producto típico, tradicional y único de la Bodega de Xaló.