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VINO PRINCIPE DE SALINAS

  • Ref: 6
  • 11,00 €
  • Sin IVA 9,09

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NOMBRE VINO PRINCIPE DE SALINAS

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino Tinto Crianza.

ZONA

DO Alicante, Gutierrez de la Vega, Parcent

Situación del viñedo: Pinoso. Villena


AÑADA

2008

VARIEDADES DE UVA

100% Monastrell.

GRADUACIÓN

14% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Levaduras autóctonas, fermentación de 18 días, con temperaturas suaves de entre 25º y 27º. Reposo sobre lías de 2 meses.

En barrica de roble francés y húngaro.(barricas 225l.). Durante 12 meses.

TEMPERATURA DE COMSUMO
17ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

.

 

NOTA DE CATA

 Color Cereza intenso, aroma potente, fruta confitada, mineral, balsámico
Boca potente, carnoso, taninos duros, sabroso.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Carnes rojas, arroz de conejo, guisos, quesos curados.

Mejor Monastrell en el almanaque gastronómico de la Comunidad Valenciana.

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