NOTA DE CATA
Color: brillante y limpido
Aroma: Protocolo Blanco tiene un aroma de manzanas amarillas, cítricos y flores blancas.
Gusto: Generoso afrutado con toques de peras, melón dulce y cítricos. Protocolo es un vino blanco seco de cuerpo medio con acidez equilibrada y retrogusto largo.
MARIDAJE
Quesos manchegos, peces, cremas frías
INFORMACIÓN ADICIONAL
Los vinos de Dominio de Eguren proceden de una rigurosa selección de viñedos controlados por nuestra propiedad y situados en una privilegiada zona de Castilla-La Mancha, ubicada cerca de los 700 m de altitud, con una edad comprendida entre 30-70 años y con una producción controlada.
Una zona caracterizada por contar con un clima continental, con influencias mediterráneas por los vientos del Levante, con unos inviernos fríos y unos veranos calurosos, secos y con una elevada luminosidad.