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VINO SALINAS 1237

  • Ref: 6
  • 70,00 €
  • Sin IVA 57,85

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NOMBRE VINO SALINAS 1237

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto con Crianza

ZONA

DO Alicante, Sierra Salinas, VILLENA

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

GRADUACIÓN

15% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega. Maceración en frío previa a la fermentación con homogenización y suave extracción mediante pigeage. Maceración total de hollejos de 25 días. Fermentación maloláctica y crianza sobre lias en barricas nuevas de roble frances durante 21 meses.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 17ºC y 18ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

95 puntos Guia Wine Advocate (Robert Parker).

94 puntos Guia Peñin 2010.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza intenso. Brillante.

Nariz: Aromas de fruta fresca, notas minerales, de monte bajo y de madera bien integradas.

Boca: Denso, intenso, sedoso y largo.

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Vino ideal para platos de Carnes rojas/caza, arroces de carne, conejo al horno, queso curado.

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