NOMBRE VINO SOL DE ALICANTE

TIPO DE VINO

Vino dulce negra

ZONA

DO Alicante, Bocopa, PETRER Valle del Vinalopó

AÑADA

VARIEDADES DE UVA

100% Monastrell.

GRADUACIÓN

15% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Para conseguir este exquisito licor hemos seleccionado, estrujado y macerado las mejores uvas de Monastrell. Así extraemos sus intensos y variados colores, aromas y sabores, obteniéndose de forma natural y artesanal este néctar que nos complace ofrecerles.

TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 7ºC y 10ºC.

PUNTUACION DE CATA

Zarcillo de Oro en la X Cata Nacional y II Cata Internacional Premios Zarcillo 2001.

NOTA DE CATA

Color: Cereza muy intenso, con ribete entre violáceo y bermellón.
Aroma: Embriagador a fruta madura en su máxima expresión varietal, compota de frambuesa y frutos del bosque.
Sabor: Dulce, muy afrutado, carnoso, potente, con notas de pastelería con ligeros taninos que ensalzan y contrastan su personalidad haciéndolo agradable al paladar. Posee un amplio e inolvidable retrogusto.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Es un vino de postre de concepto moderno. Ideal para acompañar en sus postres y variada pastelería.