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VINO TRILOGÍA

  • Ref: 6
  • 12,00 €
  • Sin IVA 9,92

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NOMBRE VINO TRILOGÍA

FICHA TECNICA


TIPO DE VINO

Vino tinto Ecológico con Crianza.

ZONA

DO Valencia, Subzona Clariano. Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS

AÑADA



VARIEDADES DE UVA

70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Tempranillo.

GRADUACIÓN

14’5% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Tras una maceración de 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, suave prensado introduciéndose en barricas nuevas de roble húngaro de tostado medio durante 12 meses, trabajándose con periódicos batoneos..


TEMPERATURA DE COMSUMO
Entre 16ºC y 18ºC.

 

PUNTUACION DE CATA

90 puntos Guia Peñin 2010.

 

NOTA DE CATA

Color intenso picota con reflejos violáceos. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutas negras y rojas maduras con notas balsámicas. En boca, destaca su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos dulces y notas tostadas perfectamente ensambladas. Gran persistencia y marcada frutosidad

 

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Carnes rojas, queso curado, cordero lechal y cualquier plato de caza. 

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